先代が創業して35年、令和3年4月に移転を機に「鮨瑞穂」として新たにスタートを切りました。現店主は2代目となります。

落ち着いた雰囲気のカウンターは9席、個室も6名様までご利用頂けます。

地元八戸の魚介の他、東京、江戸で修業した経験を活かしネタに仕事をほどこした握りで日本の旬を味わって頂きたく存じます。

青森県産の寿司専用米ムツニシキを特注の羽釜で炊き上げ赤酢で仕上げます。